Cheminées et foyers

La cheminée est le conduit (conduit de fumée), construit en dur, qui véhicule et confine les fumées, la vapeur d’eau, les autres gaz de combustion, éventuellement toxiques, d’un quelconque foyer, ouvert ou fermé, brûlant, afin de les évacuer ou, plus rarement, de les traiter. Le terme « cheminée » désigne également, par métonymie, l’âtre, le foyer.

Le foyer est un emplacement dévolu au feu, aire de combustion à l’air libre¹ (foyer à plat simple ou aménagé², foyer creusé en cuvette ou en fosse, foyer surélevé)³, foyer ouvert au centre d’une pièce (la fumée s’échappe alors par le toit, comme l’ irori, au Japon) ou âtre de cheminée, adossée à un mur.

Dans le domaine technique, le foyer est la partie d’un appareil de chauffage domestique ou industriel (chaudière ou poêle) où se déroule la réaction de combustion, appelée aussi chambre de combustion, ou brûleur dans lesquels le combustible est brûlé.

Par extension, le terme désigne un lieu central ou caractéristique ou un bâtiment :

le foyer est le logement d’une famille, d’un ménage ou de plusieurs personnes ;

Cheminées et foyers